HILVERSUM - De cirkel is rond: Debra Seure is vanaf vrijdag 4 april de nieuwe bagelbaas van Bagels & Beans Hilversum. Voor velen is Debra een vertrouwd gezicht: geboren en getogen in Hilversum en al meer dan 16 jaar werkzaam binnen de vestiging. Met haar energie, positiviteit en liefde voor eerlijke producten zorgt ze ervoor dat elke gast zich welkom voelt. Een nieuw hoofdstuk aan de Kerkstraat – met dezelfde warme sfeer.

Van bagelmedewerker tot bagelbaas
Debra’s liefde voor Bagels & Beans begon ruim 16,5 jaar geleden, toen ze als medewerker startte bij de vestiging aan de Kerkstraat. Destijds besloot ze het roer om te gooien en zich volledig te storten op de wereld van bagels, koffie en gastvrijheid. Wat begon als een nieuwe uitdaging, groeide al snel uit tot een ware passie. Gedreven door haar liefde voor het vak ontwikkelde ze zich steeds verder in de bedrijfsvoering als bedrijfsleidster en werd ze een onmisbaar gezicht in de zaak. ‘Voor mij voelt de overname als een natuurlijke volgende stap. Ik ben zo verbonden met deze plek en voor veel gasten al jaren een vertrouwd gezicht.’

Verandering met vertrouwde waarden
Debra heeft niet alleen zichzelf zien groeien in het vak, ook het concept heeft ze zien veranderen. Er zijn veel ontwikkelingen in het concept geweest, maar de essentie is altijd hetzelfde gebleven. Of zoals Debra treffend zegt: ‘Goede kwaliteit, voor een goede prijs.’ Bagels & Beans werkt met kleinschalige fabrikanten en ambachtelijke ondernemers. Fairtrade, eerlijke ingrediënten en producten met een verhaal – dat is waar het om draait. Wat in het concept altijd onveranderd is gebleven, is de sfeer van de locatie. ’Deze plek is altijd een rustpunt geweest, weg van de drukkere winkelstraten. Een plek waar iedereen zichzelf kan zijn en waar persoonlijke aandacht en kwaliteit in een warme sfeer samenkomen,’ vertelt Debra.

Een nieuw jasje, dezelfde warme sfeer
Met de overname krijgt de vestiging een frisse touch. ‘Vanaf vrijdag 4 april is de bagelzaak in een nieuw jasje gestoken: de vloeren zijn vernieuwd, de indeling is iets aangepast en de muren hebben een frisse look gekregen,’ vertelt Debra enthousiast. Maar de kern blijft: een plek waar iedereen zich thuis voelt en kan genieten van een eerlijke, heerlijke bagel met een goede kop koffie. Over koffie gesproken? ‘Mijn favoriet blijft al jarenlang de mocchaccino!’

Kom langs, proef de vertrouwde smaken en ontdek de vernieuwde uitstraling van Bagels & Beans Hilversum!